Ученые связывают употребление полуфабрикатов с риском развития рака

by Богунa Дарья Федоровна Февраля 15, 2018, 18:56

Ученые связывают употребление полуфабрикатов с риском развития рака

Как информирует Naked Sience, рацион граждан большинства развитых стран на половину состоит из пищи, обработанной промышленным методом, к которой относятся хлебобулочные изделия, разные «быстрые закуски», газированные напитки, хлопья в сладкой глазури, восстановленные мясные продукты.

Эта категория продуктов не имеет в своем составе витаминов и клетчатки, однако зато в ней в избытке содержатся трансжиры, соли, сахар. А для опухоли молочной железы этот показатель вырастает на 11%.

В исследовании приняли участие 104 980 взрослых людей средним возрастом 43 года.

Французские ученые установили связь между употреблением продуктов высокой степени обработки с риском развития онкологических заболеваний. Все они наполнили как минимум две 24-часовые онлайн-анкеты. Также под наблюдением оказались 3300 разнообразных продуктов питания.

Параллельно учёные отслеживали случаи заболеваемости раком — на основе личных историй пациентов и из информации из национальных баз данных, пишет MedicalXpress.

Выяснилось, что увеличение доли безумно обработанных продуктов в рационе питания на 10% приводит к усилению риска развития злокачественных опухолей на 12%.

Отмечается, что при статистическом анализе профессионалы также учитывали и чужие факторы развития злокачественных опухолей, в том числе возраст, пол, уровень образования, курение, семейный анамнез и уровень физической активности. Связь качества еды с раком кишечника и предстательной железы установить не удалось.

Ученые говорят, что этот экперимент носит наблюдательный характер, и делать подлинные выводы пока рано, но огромная выборка все-таки указывает на то, что качество питания влияет на развитие онкологических заболеваний. По мнению ученых, безусловно безопасными в данном плане являются консервированные овощи, сыры, бобовые, рис, макароны, яйца, рыба, молоко, фрукты, овощи и свежий хлеб.


TOP News

«Промсвязьбанк» подал иск против ЦБ

Пропавшая по дороге в Челябинск 18-летняя девушка отыскалась

Во Львове разбили плиты на Монументе славы

Lamborghini в первый раз обогнала Феррари . По продажам в РФ

Специалисты обсуждают Антикоррупционный суд в государстве Украина — уполномоченный МВФ

Львовский горсовет обязал всех продавцов говорить только на украинском

В 7-мой раз с самого начала года введен режим «черного неба» — Красноярск

Правящая фракция в ЮАР поддержит вотум недоверия президенту

Фирму, незаконно построившую домики и кафе на берегу Тургояка, оштрафовали

1-ый качественный снимок газопылевого кольца вокруг черной дыры