Согласно данным, полученным английскими учёными, замена мяса в рационе людей на насекомых могла бы посодействовать спасти планету от парникового эффекта, а кроме этого значительно уменьшить количество дыр в озоновом слое.

Они акцентировали внимание на том, что насекомые могут быть аппетитными и питательными, как и мясо курицы либо свинины. При всем этом ученые заверяют, что вкус мяса остается, а вот содержание белка в блюде с добавкой растет. К таким выводам ученые пришли, создав модель развития сельского хозяйства, в рамках которой половину мясных продуктов заменили насекомыми, кроме этого синтетическим мясом либо продуктами из сои.

По мнению ученых, если заменить хотя бы половину выращиваемых на убой сельхозживотных насекомыми, выбросы сократятся на треть, а еще появится больше места для выращивания не фуража, а овощей, фруктов и ягод. Среди альтернативных подходов в производстве продуктов питания ученые также назвали выращивание кур и замену мяса на продукты из тофу и сои.

Профессионалы также обеспокоены тем, что пастбища для животных занимают вдвое больше площади пахотных угодий, а домашний скот потребляет около трети всех собранных культур. Понятно, что они являются одними из основных разработчиков парниковых газов.